Venerdì 14 maggio 2010
ore 15.00 - Apertura della fiera al pubblico
ore 15.00 - 1° Concorso di cucina “La Marchigiana a Tavola”,
a cura della delegazione delle Lady Chef della Federazione Italiana Cuochi (RACI-LAB)
ore 16.30 - INAUGURAZIONE UFFICIALE della 26^ Rassegna Agricola Centro Italia
ore 17.30 - Talk show “Cosa nasce dalla crisi? Nuove realtà agricole a confronto tra tradizione e innovazione”, a cura delle associazioni agricole presenti in fiera, conduce Paolo Massobrio, giornalista enogastronomico (RACI-LAB)
ore 19.00 - Buffet inaugurale, a cura dell’Istituto Alberghiero G. Varnelli di Cingoli
(INFORMA- RACI)
Sabato 15 maggio 2010
ore 09.00/11.00 - “Produzione di sementi cerealicole: possibile alternativa di investimento per le aziende agricole”
a cura della Federazione Marchigiana U.N.C.I (Unione Nazionale Cooperative Italiane) (Sala Convegni)
ore 11.00/13.00 -“La coltivazione della colza per la produzione di biodiesel”
a cura della Federazione Marchigiana U.N.C.I (Unione Nazionale Cooperative Italiane)
ore 12.00/13.00-18.00/19.00 - “Carne al fuoco: ricette con carne bovina marchigiana”, preparazione, degustazione e relativi abbinamenti con i vini, a cura dell’Istituto Alberghiero G. Varnelli di Cingoli e Associazione Italiana Sommelier
(RACI-LAB)
ore 12.30/14.00 - ll Ristorante della tradizione: “La Marchigiana in tutte le salse”
(Area Ristorazione Righetto)
ore 15.00/16.00 - Il Laboratorio delle Eccellenze “Il frutto proibito dei Sibillini: la Mela in pietra”, a cura di Cittadinanza Attiva (RACI-LAB)
ore 16.00/18.00 - Il Laboratorio delle Eccellenze “Seduta di assaggio di olio extravergine d’oliva certificata”, a cura di Olea (RACI-LAB)
ore 16.00/19.00 - Conferenza “Africa and Italy – RACI per Rapporti Istituzionali Internazionali nel settore dell’Allevamento Marchigiano”, a cura dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Marche e AIA (Sala consiliare della Provincia di Macerata)
ore 16.00 - Serata di gala su invito
Domenica 16 maggio 2010
ore 10.00/12.00 - "Il ruolo del dealer nel rilancio del comparto agricolo", incontro a tema a cura di U.N.A.C.M.A. (Sala convegni)
ore 10.00/12.00 - Tavola rotonda sul tema “Il Suino della Marca: un’opportunità per l’allevamento semi brado e per le filiere locali di qualità”, a cura dell’Assam
(RACI-LAB)
ore 12.00/13.00 e 18.00/19.00 -“Carne al fuoco: ricette con carne di suino della Marca”, preparazione, degustazione e relativi abbinamenti con i vini, a cura dell’Istituto Alberghiero G. Varnelli di Cingoli e Associazione Italiana Sommelier (RACI-LAB)
ore 13.00/14.00 - Il Ristorante della tradizione: “Il Suino in tutte le salse”
(Area Ristorazione Righetto)
ore 15.00/16.00 - Il Laboratorio delle Eccellenze “Miele: una dolcezza di Provincia!”, a cura di Cooperativa Apicoltori Montani Matelica, Associazione Apicoltori Montelupone, Consorzio Apistico Provinciale (RACI-LAB)
ore 16.00/17.00 - Il Laboratorio delle Eccellenze “Profumi e sapori degli oli monovarietali” – introduzione all’assaggio,
a cura di Barbara Alfei, Capo Panel ASSAM – Marche (RACI-LAB)
TUTTI I GIORNI
Fiera-Raci:
Presenza di Delegazioni Ufficiali dei seguenti stati africani: Mauritania, Mali, Algeria, Camerun, Gabon
MOSTRA-RACI Mostre tematiche
Mostra fotografica “La civiltà contadina nelle Marche del Novecento” a cura dell’Assessorato all’Agricoltura
Informa-Raci:
“La Provincia delle Eccellenze”: esposizione e degustazione dei migliori Mieli, Oli e Vini della Provincia di Macerata, a cura di Associazione Apicoltori Montelupone, Consorzio Apistico Provinciale, Cooperativa Apicoltori Montani Matelica, Aprol, Assam Marche, Olea, Associazione Italiana Sommelier
Informa-Raci:
“Impara in Fattoria”: spazio dedicato alle fattorie didattiche della provincia di Macerata con la possibilità per tutti i bambini presenti in fiera di scoprire i segreti dell’arte in fattoria
Area-Fattoria:
“L’angolo del pony” e il “Battesimo della sella”, a cura dell’Ass.ne C.R.E. Cavallo a Dondolo Onlus
Informa-Raci:
09.00-13.00/15.00-19.00
Infopoint regionale sulle misure del PSR (programma di sviluppo rurale) a favore degli allevatori
Fiera-Raci:
16.00-18.00
Animazione a cura di gruppi folcloristici della provincia di Macerata
PADIGLIONE B
Esposizione carrozze d’epoca
PADIGLIONE B
Schiusa di pulcini in diretta
PADIGLIONE B
Vendita Gadget con la mascotte Racinella
Scarica il programma zootecnico (file. pdf)
